Thẻ: kinh doanh nhà hàng

Quản lý tài chính nhà hàng là cũng tương tự như quản lý tài chính doanh nghiệp bao gồm các hoạt động hoạch toán chi phí, doanh thu bán hàng, kết toán lời lỗ,…Để xác định chính xác hoạt động…

Tùy theo quy mô của nhà hàng mà cơ cấu nhân sự trong nhà hàng có sự tổ chức khác nhau. Nhưng về cơ bản các nhà hàng đều đầy đủ các bộ phận nhân sự cần thiết phục vụ…

Bạn có thể mở & điều hành một nhà hàng bằng niềm đam mê & tài năng nấu nướng của bạn, nhưng chỉ có thể đạt được thành công & duy trì được lợi nhuận nếu thông qua sổ sách…

Quản lý tồn kho nhà hàng là một quy trình để giám sát & kiểm soát các thành phần nguyên liệu & nguồn cung cấp (nhà cung cấp) mà bạn có để đáp ứng hiệu quả cho quy trình bán…

Sơ đồ hoàn thiện quy trình phục vụ ăn uống trực tiếp tại nhà hàng mà hầu hết các nhà hàng hiện nay đang áp dụng bởi tính chuyên nghiệp trong tất cả các khâu phục vụ kể từ lúc…

Phương pháp tính giá vốn cho thực phẩm đồ ăn uống (CoGS : Cost of Goods Sold) trong nhà hàng, cửa hàng bán đồ ăn uống. Hiện nay có 2 cách xác định giá vốn hàng bán được sử dụng,…